2014年06月09日

自家製梅ジュース作り

梅ジュース作りは４回目（４年目）ですが
去年と一昨年の失敗から（でも梅ジュースは完成はしたが）
作り方が決まりました



まず梅選び

和歌山県産　南高梅

これとそうでない梅（昨年）ではかなり味・香・深みが違います
たかが数百円
されど数百円

今年は２ｋｇ－９８０円税抜き




洗浄




ひとつひとつ丁寧に水洗い
ヘタをとるのをお忘れなく



乾燥




いや、乾かさなくても別にいいのだけれども・・・

部屋は梅の甘い香りでいっぱいになるので
しばらくはこのまま

こんなに甘い香りがするのに毒だなんて・・・
大量に食べなければ大丈夫らしいけど


次は～～～

続きはまた夜。

  
タグ ：梅ジュース

Posted by ぶどう茶 at 11:53 │Comments(0) │TrackBack(0) │ちょっと一息
このページの上へ▲