2014年06月09日
自家製梅ジュース作り
梅ジュース作りは４回目（４年目）ですが
去年と一昨年の失敗から（でも梅ジュースは完成はしたが）
作り方が決まりました
まず梅選び
和歌山県産 南高梅
これとそうでない梅（昨年）ではかなり味・香・深みが違います
たかが数百円
されど数百円
今年は２ｋｇ－９８０円税抜き
洗浄
ひとつひとつ丁寧に水洗い
ヘタをとるのをお忘れなく
乾燥
いや、乾かさなくても別にいいのだけれども・・・
部屋は梅の甘い香りでいっぱいになるので
しばらくはこのまま
こんなに甘い香りがするのに毒だなんて・・・
大量に食べなければ大丈夫らしいけど
次は～～～
続きはまた夜。
去年と一昨年の失敗から（でも梅ジュースは完成はしたが）
作り方が決まりました
まず梅選び
和歌山県産 南高梅
これとそうでない梅（昨年）ではかなり味・香・深みが違います
たかが数百円
されど数百円
今年は２ｋｇ－９８０円税抜き
洗浄
ひとつひとつ丁寧に水洗い
ヘタをとるのをお忘れなく
乾燥
いや、乾かさなくても別にいいのだけれども・・・
部屋は梅の甘い香りでいっぱいになるので
しばらくはこのまま
こんなに甘い香りがするのに毒だなんて・・・
大量に食べなければ大丈夫らしいけど
次は～～～
続きはまた夜。
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